Vad är svart vitlökspulver?
Svart vitlök,även känd som fermenterad svart vitlök, är ett livsmedel gjord av färsk rå vitlök med skalet jäst i en fermenteringslåda i 60-90 dagar. Den kan behålla de ursprungliga ingredienserna i rå vitlök, och innehållet av spårämnen i svart vitlök är relativt högt. Smaken är sötsur, utan vitlök, och har antioxiderande och anti-försurningseffekter, speciellt lämplig för personer med tre toppar.
Näringsvärdet av svart vitlök
Svart vitlök innehåller socker, protein, fett, kalcium, magnesium, fosfor, järn, kalium, zink, vitamin B1, vitamin B2, niacin, vitamin C, allicin, citral, alliin, 5-hydroxitryptamin, propylensulfid och andra ingredienser .
Effekten och rollen av svart vitlök
1: Brain Fitness & Pussel
Kombinationen av ingredienser i "svart vitlök" och vitamin-B1 i människokroppen kan producera "vitlöksamin", som kan främja och utöva effekten av vitamin-B1, förbättra oxidationsfunktionen av kolhydrater och ge tillräckligt med energi för hjärnceller Energi, skärpa sinnet.
2: Hjälp till att förhindra stroke
Daglig eller regelbunden konsumtion av svart vitlök kan hjälpa till att förhindra stroke. Kända kinesiska läkare sa att när det gäller kost, för att förhindra stroke och andra hjärt- och kärlsjukdomar, är det tillrådligt att fokusera på lätt, mindre fet och lättsmält mat. I allmänhet är den låg i salt, låg i fett, låg i stärkelse, låg i kolesterol och hög i fiber. Den är baserad på principen om höga mineraler, och dessa kan intas från svart vitlök.
Svart vitlök är rik på C-vitamin, och koncentrationen av C-vitamin i blodet är nära relaterad till stroke. Ju högre koncentration, desto lägre är risken för stroke. Dessutom är C-vitamin en effektiv antioxidant som kan ta bort fria radikaler i kroppen.
Och ökningen av fria radikaler kommer att öka risken för hjärtsjukdomar och stroke. För det andra är svart vitlök rik på kostfiber, vilket kan hämma ökningen av den totala kolesterolkoncentrationen och därigenom förhindra åderförkalkning, hjärt-kärlsjukdomar och stroke.
3: Förebyggande och behandling av tre höjdpunkter
Detta är den mest betydande effekten av svart vitlök. Ett annat smeknamn som givits till svart vitlök av forskare: "vaskulär asätare", forskare fann att människor som äter svart vitlök under lång tid har mycket lättare avlagringar i den inre väggen av blodkärlen än de som inte äter svart vitlök.
Dessutom kan kostfibrer i näringsämnen integrera kolesterol och därigenom hämma kroppens upptag av kolesterol, och kan förebygga och behandla hjärt-kärlsjukdomar som hyperkolesterolemi och åderförkalkning. Spårelementet selen kan skydda hälsan hos hjärt- och hjärtmuskeln.
4: Anti-cancer och cancerprevention
Svart vitlök kan blockera bildningen och ansamlingen av nitrosaminer i magen från många aspekter. Det germanium som finns i det är ett starkt anti-cancermineral, som kan hämma och döda cancerceller och spela en roll för att förebygga och bekämpa cancer. Germanium har en hög antioxidantkapacitet, vilket kan förhindra överdriven oxidation av celler, skydda cellmembran, förbättra immuniteten och hämma cancer.
Kostfibern i svart vitlök absorberar vatten, främjar tarmperistaltiken, absorberar cancerframkallande ämnen i tarmkanalen och kan minska förekomsten av ändtarmscancer. Svart vitlök kan blockera syntesen av "cancerframkallande" nitrosaminer, hämma tillväxten av cancerceller och ha en dödande effekt på "cancerceller". "Ajoene" diallyltiosulfonat är kemiskt stabilt och har en signifikant tillväxthämmande effekt på olika tumörceller, speciellt leukemiceller.
5: Skydda levern
Svart vitlök har en stark antioxidantaktivitet, vilket kan hämma skadorna av lipidperoxidas på leverns cellmembranstruktur och skydda levern. Forskarna påpekade genom forskning att alliin och S-propenylcystein i svart vitlök och S-metyltiocystein har god antihepatotoxisk aktivitet på levercellsskador inducerade av CC14 och galaktosamin. Dessutom kan svart vitlök öka aktiviteten av glutation S-transferas i leverceller, Förbättra leverns avgiftningsfunktion.
6: Förbättra immuniteten
Experiment har visat att den fettlösliga håroljan i svart vitlök avsevärt kan förbättra makrofagernas fagocytos och förbättra immunförsvaret. Allicin har funktionen att aktivera cellmembran, förbättra deras permeabilitet, förbättra cellmetabolismen och förbättra vitaliteten. , kroppens immunitet stärks därefter.
7: Hudens skönhet
Kärnan i mänskligt åldrande är antioxidation, och anti-aging och antioxidationsförmågan hos svart vitlök är 39 gånger högre än vanlig vitlök. Den har en god effekt av att försköna och vårda huden och fördröja åldrandet.
8: Minska fettet och gå ner i vikt
Svart vitlök kan främja ämnesomsättningen, främja fettförlust och bantning, och kan omvandla socker till energi och därigenom minska blodsockret och tunna ut fett. Samtidigt kan svart vitlök rensa upp blodkärlsavlagringar och hindra enzymer från att delta i syntesen av fettsyror och kolesterol. Balansen av mag-tarmfloran, och därigenom hämmar fetma.
9: Stark sterilisering och avgiftning
Svavelföreningarna i svart vitlök har extremt starka antibakteriella och antiinflammatoriska effekter, stärker leverfunktionen och tar bort tungmetaller från kroppen samt har hämmande och dödande effekter på olika kocker, baciller, svampar och virus. Det är den antibakteriella effekten som hittills finns i naturliga växter. Den starkaste, den bakteriedödande effekten av vitlök, sattes i full spel under andra världskriget.
10: Förhindra förkylningar
Vitlök innehåller en sorts capsaicin som kallas "propylensulfid", som har en bra dödande effekt på patogena bakterier och parasiter, kan förebygga förkylningar och lindra förkylningssymtom som feber, hosta, halsont och nästäppa.
11: Avgiftning och tarmrensning, förebyggande av gastrointestinala sjukdomar
Svart vitlök kan effektivt hämma och döda bakterier och virus som Helicobacter pylori som orsakar gastrointestinala sjukdomar och tar bort giftiga ämnen i magen. Vuxna kan äta 2-3 svart vitlöksklyftor om dagen, och de med dålig mag-tarmkanal kan äta en kryddnejlika om dagen. Förbättra den gastrointestinala slemhinnan, främja aptiten, påskynda matsmältningen och förbättra kroppens immunförsvar.
12: Energisk, mot trötthet
Alliin i fermenterad svart vitlök kombineras med vitamin B1 för att bilda alliinlyas, som effektivt kan komplettera de ämnen som njurarna behöver, förbättra symtomen på svaghet orsakad av otillräcklig njur-qi och återställa trötthet. Huvudkomponenten i svart vitlök är zink. Andra livsmedel har det högsta innehållet och kan främja produktionen av manliga spermier, vilket kraftigt ökar antalet spermier.
13: Sänk blodsockret, förhindra diabetes
Svart vitlök kan främja utsöndringen av insulin, öka absorptionen av glukos i vävnadsceller, förbättra glukostoleransen i människokroppen, fördröja blodsockerhöjningen och hjälpa blodsockerkontrollen. För att effektivt förebygga och behandla diabetes.
14: Främja hårväxt
Den flyktiga oljan som finns i svart vitlök kan påskynda blodflödet till "talgkörtlarna", talgkörtlarna och "hårsäckarna", vilket främjar hårväxten och har även en terapeutisk effekt på skallighet.
