Matsutake svamp extraktkommer från Matsutake svamp.
Matsutakesvampar är de enda ingredienserna på vårt bord som kommer direkt från jungfruskogen. Som ordspråket säger, "det som är sällsynt är dyrare". Matsutakesvampar är inte purjolök, kål och grön lök i grönsaksfältet som planterar så många du vill.
Dokumentären "Kina på tungans spets", sa: priset på en kolgrillad matsutakesvamp är cirka 1 600 yuan. Många vill fråga, är matsutake värt så mycket pengar?
I Shangri-La-området med en höjd av mer än 3000 meter, under regnperioden, kan matsutakesvampar dyka upp och försvinna när som helst, vilket är extremt svårt att hitta och plocka. Tibetaner i matsutakeproducerande områden brukar gå upp på berget med ficklampor klockan 4 eller 5 på morgonen för att hitta matsutakesvampar. Inför den enorma jungfruskogen måste till och med tibetaner som känner till skogen riskera sina liv för att hitta dem. Att samla matsutake kräver mer än fysisk styrka och även lycka till. Tibetaner måste klättra mer än 1 km i jungfruskogen i genomsnitt för att få en matsutake svamp, så varje tall svamp kondenseras med svett och till och med tibetanernas liv.
Först i slutet av maj, när jungfruskogarna på platåns ursprung fortsätter att regna, kan matsutaket avslöjas. Efter grävningen måste tillräckligt med ljus erhållas omedelbart, men ljuset kan inte heller vara för starkt. Det kan sägas att födelsen av varje matsutake är ett mirakel av skapelsen. Tillväxtperioden för matsutakesvampar är bara 7 dagar. Om det inte upptäcks av människor under denna period kommer det att försvinna spårlöst. Från slutet av oktober till början av november minskar regnet i produktionsområdet och temperaturen sjunker, och matsutakesvamparna kommer långsamt att försvinna. Oavsett hur mycket folk älskar det, om du vill se det igen, kan du bara se fram emot nästa år.
Matsutake innehåller 18 typer av aminosyror, 14 typer av väsentliga spårämnen, 49 typer av aktiva näringsämnen, 5 typer av omättade fettsyror, 8 typer av vitaminer, 2 typer av glykoproteiner, rik kostfiber och en mängd aktiva enzymer, och 3 typer av unika De värdefulla aktiva substanserna är dubbelkedjiga matsutakeposackrid, matsutakepolyeptid och världens unika anti-cancersubstans- som är den mest värdefulla vilda ätbara svampen i världen. Matsutake har funktionerna att förbättra immunitet, anti-cancer och antitumör, behandla diabetes och hjärt-kärlsjukdomar, anti-aging och förskönande, och främja gastrointestinalt och leverskydd. Moderna människor arbetar i ett högt tempo och har mycket arbetstryck. Att göra te med matsutakesvampar kan effektivt lindra trötthet på kort tid.
Vad som är sällsynt är det dyraste, för att inte tala om att näringsvärdet av matsutake är så högt, så det finns en anledning till att matsutake är så dyrt.
Vill du veta mer om Matsutake svamp och Matsutake svamp extrakt, kontakta oss gärna.
