Capryl Capric Triglycerrid

Capryl Capric Triglyceridekommer från kokosolja och glycerin och anses vara en utmärkt mjukgörande och hudpåfyllande ingrediens. Notera att dess blandning av fettsyror fyller på hudens yta och hjälper den att motstå fuktförlust.

◆ Tillämpning i huvudsak

Glycerylkaprylat har använts i stor utsträckning som oljebas, emulgeringsstabilisator och utspädningsmedel för smaker och dofter. Vissa kryddfabriker använder kaprylsyraglycerid för att tillaga högstabil och lågviskös mjölkmatsmak, vilket förbättrar produktkvaliteten och ger goda ekonomiska fördelar.

◆ Användning i konfektyr och konditorivaror
För beläggning av olika godisar och kakor krävs lågviskösa fetter och oljor för att erhålla perfekta glans och non-stick glasskal, så lågviskös kaprylglycerid är ett idealiskt råmaterial för att göra godis och gelatinösa snacks. Använd den med bivax för fantastiska resultat. Kaprylkaprinsyraglycerid används i barnmat, som choklad, barnkakor etc., som är särskilt lämplig för barns matsmältning, ger värme snabbt och kan snabbt metaboliseras utan ackumulering. I gummier kan den användas som mjukgörare för att öka mjukheten hos tuggummi och bubbelgum. De flesta gummitillverkare i mitt land har gradvis börjat använda denna produkt. Den klara, mjuka kaprylsyraglyceriden är också en idealisk tillsatstillsats för stekt mat och kryddor.

◆ Applicering i matemulgeringsmedel
Användningen av kaprylkaprinsyraglycerid som matemulgeringsmedel har erkänts av landet och ingår i den nationella standarden, som är relaterad till dess strukturella organisation. På grund av dess medelstora kolstruktur har den detta tillstånd. I emulgerade mjölkprodukter, kalla drycker, sojamjölk, fasta och flytande drycker kan den användas som emulgeringsmedelsstabilisator och vätmedel. När det blandas med andra emulgeringsmedel kan det ha god kompatibilitet och stabilitet, samt bra antioxidation och ingen fet känsla. Det kan göras till W/O-typ eller O/W-typ emulgeringsmedel som är lösligt i både vatten och olja, och används i olika livsmedel. När det används som spädningsmedel i pigment, vitaminer och läkemedel kan det förbättra dess stabilitet och antioxidantkapacitet. Används i emulgeringsmedel, den har också högt näringsvärde.

◆ Applicering i fett
Vid applicering av fetter och oljor, eftersom kaprylkaprinsyraglycerid har en "oljig" smak och dess värmeenergi är lägre än vanlig matolja, är det en näringsrik mat med låg kalorihalt att använda den för att göra salladskrydda, bakade mat och kalla rätter. Att lägga till kaprylkaprinsyraglycerid i ätbar olja kan förbättra näringsvärdet hos olja och strukturella lipider, vilket är mycket fördelaktigt för människors näring, hälsovård, viktminskning och främjande av matsmältning och absorption.

◆ Applicering i kalla drycker
Utomlands används kapryl- och kapringlycerider i stor utsträckning i kalla dryckesprodukter, ost och glassmat, som är icke-oljiga och har lång hållbarhet, för att få kalla dryckesprodukter med bättre närings- och hälsoprestanda. Enligt rapporter har främmande länder levererat kalla drycker tillsatta med kaprylsyraglycerid till slutenvårdspatienter, och responsen är mycket bra. Den är överlägsen vanlig ost och glass i näring och kvalitet.

Du når oss genom att mejlaChriswang@sheerherb.comeller skicka in dina behov längst ner på denna sida. Vi hjälper dig gärna!