Naringin Dihydrochalcone Pulver

Som ett sötningsmedel av ny stil är naringin-dihydrochalcone (naringin DC) 500-800 gånger sötare än sackaros. På grund av dess många fördelar som hög söt smak, lågt kaloriinnehåll, oskadlighet och säkerhet, kan den användas i ätbart, hälsovård och råvaruhandel. Och för att den smakar rent lily, har lång eftersmak och speciell svag doft och har en fin egenskap att skydda bitterhet.
Naringin DC används särskilt för mjölkprodukter, fett och fett, frysta livsmedel, bearbetning av grönsaker, gelé, comfiture, alkoholfria drycker, tuggummi, tandkräm och troke.

● Hög sötma och lågt kaloriinnehåll

Hög sötma (1500-1800 gånger sötma av sackaros), uppfriskande smak, långvarig eftersmak och utmärkt bitterhetsskyddande effekt. Glykosidgruppen av neometylhesperidin dihydrochalcone hydrolyseras i människokroppen, och basen deltar inte i ämnesomsättningen, så dess kalorivärde är extremt litet (8,36 J/g), och den kan användas som ett lågenergimat sötningsmedel .

● Långsam sötma och lång tid

Sötman kommer långsamt, eftersmaken håller i sig länge (57s), sötman är uppfriskande och behaglig och tiden för sötman att nå maximalt är längre än för sackarin (42s) och sackaros (24s).

● Bra stabilitet, giftfri, snabb ämnesomsättning

Oavsett om det används i sur eller alkalisk miljö är dess egenskaper mycket stabila. Det är det mest stabila och säkra sötningsmedlet hittills, vilket ökar det breda användningsområdet.

● Den har smakgivande egenskaper som sötning, smaksättning, smaksättning och maskering av bitterhet

● Antioxidant, sänker kolesterolet och sänker blodsockret och andra fysiologiska aktiviteter

◆ Matsötningsmedel/sötningsmedel
Används i kombination med sukralos, polyolsötningsmedel, sackarin etc. har den en stark synergistisk effekt, vilket kan öka sötman, minska mängden sötningsmedel, minska kostnaderna och samtidigt ha en mer ren söt smak. Används ofta i juicedrycker, mjölk, fruktvin, desserter, bakverk, godis, tuggummi, såser, lågenergidrycker, pickles, vinäger, betelnötter, konserverad frukt, etc.

◆ Sötningsmedel för funktionella livsmedel/hälsoprodukter
NHDC omvandlar inte kalorier i kroppen, är ett sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll och har fysiologiska aktiviteter som att sänka blodsockret, sänka kolesterolet och antioxidation. Den är särskilt lämplig som sockerersättning i funktionella livsmedel, hälsoprodukter, kosttillskott och andra hälsosamma livsmedel.

◆ Farmaceutiska och kosmetiska råvaror
NHDC:s fysiologiska funktion bestämmer vilka råvaror som kan användas för att tillverka farmaceutiska råvaror för att sänka blodfetter och blodsocker, leverskyddsmedel och magmediciner.

◆ Smakämnen (bittra maskeringsmedel) och smakmodifierare
NHDC kan verka på receptorer för bitter smak när den är lägre än tröskeln för sötsmak, vilket ökar den mänskliga tröskeln för bitter smak, och effekten att avlägsna bitterheten är uppenbarligen bättre än den för allmänna sötningsmedel. Att lägga till NHDC till valnötssojamjölk kan minska eftersmaken av "valnöt"; det kan täcka upp vinäger och kryddig lukt i tomatsås; den kan övervinna eftersmaken av stevia när den kombineras med steviosid, och den kan undertrycka dess metalliska smak när den kombineras med AK-socker.
Blandningen som erhålls genom att blanda NHDC som smakförstärkare och aspartam kan appliceras på tuggummi, som inte bara har en söt och läcker smak, utan också kan förlänga och bibehålla smaken. När det tillsätts till margarin kan det öka smaken och lukten av smör; när det läggs till fruktprodukter kan det förbättra fruktsmaken.

◆ Matsmaker och dofter
Smaktypen av NHDC liknar maltol och etylmaltol och kan ge uppenbar synergistisk effekt med maltol och etylmaltol. En användare introducerade att tillsats av NHDC kan harmonisera, förbättra och förstärka den ursprungliga smaken av mat, och därigenom förbättra matens smak, konsistens och munkänsla.

◆ Använd i foder
Att tillsätta det som sötningsmedel i fodret kan göra att fodret smakar supersött, ökar aptiten hos smågrisar, främjar deras tillväxt avsevärt och minskar foderförbrukningen per kilogram viktökning. Neomethylhesperidin dihydrochalcone och annat När sötningsmedlet används i kombination, särskilt i kombination med sackarin, kan det ge utmärkta synergistiska effekter.

Du når oss genom att mejlaChriswang@sheerherb.comeller skicka in dina behov längst ner på denna sida. Vi hjälper dig gärna!