Att äta godis kan slappna av människors nervösa nerver. När människors livsrytm blir snabbare och snabbare, och trycket på liv och arbete ökar, för att göra sig lyckliga, väljer allt fler konsumenter att äta godis För att lindra stress innehåller många livsmedel ingredienser som erytritol eller stevia, så vad är skillnaden mellan erytritol eller stevia?
Vilket är bättre, erytritol eller stevia
Både erytritol och steviosid är sockerarter. Erytritol och steviosid har olika egenskaper. Erytritol utvinns från majs. Efter upprepad forskning och testning av forskare har det bevisats att erythritol Britol är säkert, och erythritol produceras i Kina, som innehåller mycket lågt socker. Erytritol kommer inte att absorberas och sönderdelas av människokroppen i människokroppen, och kommer inte att läggas till metabolismen i människokroppen. Molekylen av erytritol är mycket liten, den är tolerant och kommer inte att orsaka obehag för människokroppen. Steviosid utvinns från bladen av stevia rebaudiana. Stevioside planterades först i främmande länder, och nu har Kina också börjat utveckla den. Utvecklingshistorien försteviahar en lång historia i främmande länder, och dess säkerhet är också godkänd.
Skillnaden mellan Steviol Glycoside och Erythritol
Erytritol utvinns huvudsakligen från majs. Efter upprepad forskning och testning av forskare har den visat sig vara säker och godkänd för inhemsk produktion. Det är ett vitt kristallint pulver med söt smak och är inte lätt att absorbera fukt. Den är stabil vid hög temperatur. Erytritol är stabilt inom ett brett pH-område. Det är varmt och svalt när det löses upp i munnen. Alla typer av mat är tillämpliga. Samtidigt, eftersom erytritolmolekyler är särskilt små, är tolerans också en sällsynt fördel, och det kommer i princip inte att orsaka obehag för människokroppen.
Steviosid, även känd som steviosid, steviosid, steviosid, är ett sötningsmedel med hög sötning och lågt kaloriinnehåll som utvinns från bladen och stjälkarna från Compositae-örten stevia. Det är en naturlig produkt utan biverkningar på människokroppen. Sjukdomar, diabetes, högt blodtryck, hjärtsjukdomar, karies etc. har en viss terapeutisk hjälpeffekt. Sötheten hos steviolglykosid är 150-300 gånger så stor som sackaros, men dess värmevärde är cirka 1/250 av sackaros. Steviolglykosid är det naturliga lågkalorisötningsmedel som ligger närmast smaken av sackaros och som har upptäckts i världen och godkänts av hälsoministeriet och ministeriet för lätt industri. Steviolglykosid är den tredje naturliga sackarosersättningen med utvecklingsvärde och hälsoberöm efter sockerrör och betsocker, och är internationellt känd som "den tredje sockerkällan i världen". Eftersom människor ägnar mer och mer uppmärksamhet åt hälsa, används steviosid, som ett funktionellt socker, flitigt i livsmedelsindustrin och har ett mycket brett användningsperspektiv.
När det gäller förhållandet mellan naturliga sötningsmedel och erytritol, för det första, oavsett om det är naturliga sötningsmedel eller erytritol, kommer sockerersättningsmedel först att ersätta marknaden för sackaros och syntetiska sötningsmedel, och marknaden för naturliga sötningsmedel kommer att se en explosiv tillväxt. När det gäller stevia och erytritol är de både konkurrenskraftiga och kompletterande. Erytritol är mellan syntetiskt och naturligt, bildat genom jäsning. När det gäller globala eller utländska tillämpningsiterationer tillhör den den äldre generationens produkter, men dess fördelar och egenskaper kan inte förnekas, med utmärkt smak och låg sötma på 60 procent -70 procent. Men när det gäller enhetssötma och appliceringskostnad är stevia överlägsen erytritol.
