Sukralos sötningsmedel

Vad är sukralos?
Sakralos är ett vanligt konstgjorda sötningsmedel som inte innehåller något eget näringsinnehåll. Det är ungefär 600 gånger sötare än bordsocker, och det mesta absorberas inte av kroppen. Sedan 2004 har Europeiska unionen licensierat sukralos som mat sötningsmedel under antalet E955. Sakralos är en triklorerad sackarosmolekyl, som är en kemiskt förändrad form av sackaros (bordsocker). Sakralos är mycket stabil, den påverkas inte av ljus och värme, och det påverkas inte av olika pH -förhållanden. Förutom tillförlitlig stabilitet är sukralos populärt för smak och struktur, och den har inte en konstig eftersmak. Därför är sukralos idealisk för bakning och är också mycket lämplig för kommersiella livsmedel som kräver långvarig hållbarhet. Liksom EU är Sukralos licens i mer än 80 länder inklusive USA, Kanada och Australien. I själva verket har Sakralose vuxit i popularitet jämfört med andra vanligt använda konstgjorda sötningsmedel som aspartam, acesulfame K och sackarin.

1. Efter att ha ätit sukralos kommer det mesta av det att inte absorberas av kroppen utan kommer att utsöndras genom matsmältningssystemet tillsammans med exkrement. Eftersom sukralosen är dåligt absorberad av matsmältningskanalen, kommer endast 5% till 20% av sukralosen faktiskt in i blodomloppet. Återstoden utsöndras i urin och förblir inte i vävnader. Därför finns sukralos faktiskt bara i kroppen under en kort tid efter att du konsumerar den.
2. Hälsofördelar med sukralos Eftersom sukralos är ett icke-näringslivet ersättning för socker, har det inga faktiska och direkta hälsofördelar, men har många indirekta fördelar. Det är välkänt att sockerintaget är starkt förknippat med tandkaries (tandröta) och periodontal (gummi) sjukdom. Att använda sukralos kan minska sockerintaget, vilket är bra för tandhälsa, så det kommer inte att orsaka karies.
3. Sakralos används som ett icke-näringslöst sötningsmedel i många lågkaloriprodukter. Det är också fördelaktigt för viktminskning och fetma-relaterade sjukdomar, inklusive hjärt-kärlsjukdom (CVD), typ 2-diabetes, polycystiskt äggstocksyndrom och vissa cancerformer. Det har också visat sig vetenskapligt att sukralos inte påverkar hunger, och det utlöser inte heller ett insulinsvar. Förutom att orsaka fetma är socker också en riskfaktor för hjärt -kärlsjukdom på grund av dess potential att öka serum triglycerider.

Så genom att ersätta socker med sukralos kan du minska risken för hjärtsjukdomar, stroke och förhindra höga insulinnivåer. Eftersom sukralos inte påverkar blodsocker eller seruminsulinnivåer är det också lämpligt för personer med typ 1 och typ 2 -diabetes.